约217个品种,培养具有自主创新研发能力,具备高水平,高技能。主要的培养对象为:零基础、热爱西点行业,注重技能培养的复合型人才。
约124个品种,培养与市场接轨,有自主创新能力的西点达人。培养目标;就业方向大型酒店,法国餐厅和连锁西点饼房;发展趋向西饼房主管,酒店经理等。
通过一年系统学习熟练掌握烘焙技能、蛋糕裱花技能,达到中西点师水平能,达到中西点师水平。 学生毕业经过考核合格后,推荐到大型酒店、大型连锁西饼屋等从事各类西点烘焙工作。
让您掌握娴熟的西点制作技术:纯品西点、花式西点、网红西点等,对各种西点具有详细的了解和认知;培养您成为职业的领航人、西点管理与制作的人才。
以培养精通西餐制作,懂经营、善管理,并具备创业 能力的人才为目标。通过2年的系统学习熟练掌握西餐 相关技能与知识,并熟练掌握常见西餐品种的制作。
培养精通西餐制作懂经营,善管理的综合性人才为目标,精心打造西餐专业大厨。 学生毕业后推荐到西餐厅、大型酒店西厨部、西餐连锁企业工作。
西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等。
精通日韩料理经典名菜制作技术,能够设计、完成常规宴会组织制作并具备一定的创新能力。掌握一手风味独特的日本料理技术,无论是开店创业,还是应聘升职,均能让您脱颖而出。
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